Le Chasselas, star du raisin blanc : sa très bonne valorisation compense les difficultés en production : botrytis, coloration et compacité de la grappe. (Crédit photo : Chambre d’agriculture du Vaucluse) Septembre est le mois des cures de raisin, très prisées des consommateurs bio. D’où une demande en forte croissance pour ce fruit, notamment en…