Attaque de black rot sur sur grappe (crédit photo Cyril Cassarini). La viticulture biologique n’est pas en reste de mauvaises surprises auxquelles il faut faire face. Cela décourage certains viticulteurs, fatigués de perdre les récoltes plusieurs années de suite. Le réseau des conseillers et des techniciens fonctionne en cas de coups durs, mais chacun y…