La lecture de cet article est réservée aux abonnés.
Connectez-vous ou abonnez-vous pour y accéder.
Christophe Sabatier, vigneron-paysan dans l’Hérault : se diversifier et viser l’autonomie
Blé semé un rang sur deux qui sera moissonné pour récupérer le grain.
Vignes, céréales, fruitiers… Christophe Sabatier joue la carte de la diversification sur son domaine. Côté vignes, il sème notamment des céréales dans l’interrang qui seront moissonnées. À terme, son objectif est d’éliminer l’utilisation des énergies fossiles. Blé semé un rang sur deux qui sera moissonné pour récupérer le grain. Christophe Sabatier est paysan à Assas…
