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Cahier des charges européen sur la vinification : Décision toujours en suspens
Les vendanges 2010 approchent et le cahier des charges européen sur la vinification biologique n’en finit pas de faire des vagues. Réunie le 26 avril dernier, la Commission permanente de l’agriculture biologique (Scof) n’a pas réussi à trouver une majorité qualifiée (1) pour décider de l’adoption ou non du texte. Le principal désaccord porte, encore…
