La 19e édition de Millésime Bio, salon mondial professionnel réservé des vins issus de raisins bio, se déroulera au parc des Expositions de Montpellier.
Créé et organisé depuis 1993 par l’Association interprofessionnelle des vins biologiques du Languedoc-Roussillon (AIVB-LR), l’événement compte plus de 500 exposants. 10 conférences à ne pas manquer sont programmées. Voici un aperçu du programme :
Mardi 24 janvier
-9h30 : Rencontres professionnelles viticulture bio (règlement de vinification bio européen). Organisé par l’Agence Bio, avec E. Mercier.
-15h : Vente de vin bio au Japon. Organisé par Ubifrance.
-16h : Se mettre en conformité technique avec la réglementation de vinification bio. Organisé par l’AIVB-LR.
Mercredi 25 janvier
-10 h : Qu'est ce qu’un vin bio ? Organisé par l’AIVB-LR et les professionnels, avec Virgile Joly (Domaine Virgile Joly, France) et Valérie Pladeau (AIVB-LR)
-11h : Les vins bio et la grande restauration. Organisé par Terre de Vins.
-14h : Développement de la viticulture bio dans trois pays invités (Italie, Espagne, Suisse). Organisé par l’Itab. Conférence de presse sur le programme Grundtvig en UE (à confirmer).
