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Restauration commerciale : réforme du cahier des charges
3 questions à J.-M. Lévêque, président de la commission restauration commerciale du Cnab et du Synabio Jean-Marc Lévêque Pourquoi avoir souhaité retravailler la première version du cahier des charges restauration commerciale ? Je vois deux, voire trois bonnes raisons. La première et principale est le développement de l’offre de produits bio aux convives via différentes…
