Avec 13 % de surfaces certifiées, les Ppam sont les cultures les plus bio de France. Pour poursuivre leur essor, les moyens de désherber et de protéger les cultures concentrent les efforts. Recherche participative et évolution de la réglementation contribuent à lever les difficultés.
« Depuis 10 ans, la filière ne cesse de progresser, observe Nadine Leduc, la présidente de l’Institut technique interprofessionnel...
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