Jouer la carte du collectif pour développer une filière, de la plantation à la commercialisation : le Comité des plantes à parfum, aromatiques et médicinales (Cpparm) en a fait le thème de son forum « Produire des Ppam bio, c’est un métier », organisé en décembre 2014 à Valence TGV.
« Seul on va vite, mais ensemble on va beaucoup plus loin », rapporte le président du Cpparm André Doudon, évoquant les Aromates de Provence, coopérative aux effluves toutes fraîches puisqu’officiellement apparue au 1er janvier 2015. Mariage de la Copamivar (Coopérative des plantes aromatiques, médicinales et industrielles du Var) et du Geppam (Groupement d’études et de production des plantes aromatiques et médicinales), elle accumule...
