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Légumes de plein champ, une filière attractive mais encore poussive
Preuve de l’intérêt porté aux légumes de plein champ bio, une cinquantaine de producteurs et de techniciens de différentes régions se sont retrouvés cet été chez Denis Renard, puis chez Jan Van Overbeke, tous deux légumiers dans le Loiret. Le légumier Jan Van Overbeke bénéficie d’une expérience de trente ans en culture de légumes bio…
