L’installation à petits pas [caption id="attachment_13408" align="alignright" width="300"] Ferme des Petits pas. L’une des deux serres consacrées aux “légumes feuilles” d’hiver. (crédit photo : Bertrand Minaud)[/caption] S’inspirant des principes de la permaculture, Jérôme Déhondt construit à son rythme la “ferme des Petits Pas”, située à Durtal, au nord du Maine-et-Loire. Après quatre années d’activité, l’équilibre…