Le secteur bio poursuit son essor en 2016, pour dépasser le 1,57 million d’hectares, soit 5,8 % de la SAU française, avec 500 000 hectares en conversion. Le marché va atteindre 7 milliards d’euros en fin d’année, soit un bond de plus de 20 % par rapport à l’an dernier. “Cette croissance est historique, et concerne la…
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