2008 a enregistré une relance des conversions, soit une hausse de 34,6 % des surfaces engagées par rapport à l’année précédente. Au total, si les surfaces n’ont augmenté que de 5 %, le nombre d’exploitations bio a, lui, grimpé de 11 %, atteignant 13 298 certifiées. Début 2009, la tendance se confirme avec 1 300 conversions sur les 4 premiers mois.
“Un nouveau décollage est entamé”, se réjouissent Didier Perréol, vice-président de l’Agence Bio, et Élisabeth Mercier, directrice, lors de l’annonce de ces chiffres. Fin 2008, la bio compte 13 298 exploitations, soit 11 % de plus qu’en 2007 (1 830 producteurs supplémentaires et 510 arrêts, surtout des départs en retraite), ce qui représente 2,4 % des exploitations françaises. Les 2/3 des producteurs bio sont localisés dans 7 régions, dépassant les 1 000 unités certifiées : Rhône-Alpes arrive en tête, suivi de Midi-Pyrénées, Pays-de-la-Loire, Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes-Côte d’Azur, Aquitaine et Bretagne.
