À la ferme de Saint-Mamert, céréales et cultures diverses, fabrication de pain et production d’électricité, cohabitent en toute harmonie. Une façon de dégager plus de valeur ajoutée mais aussi d’allonger la rotation.

“Tous les ans, mes enfants me demandent quelles nouvelles idées je vais encore avoir”, s’amuse Pascal Zoutard, installé avec sa femme Blandine, salariée de l’exploitation, sur 150 ha de grandes cultures....