(crédit : Ripoche F.) Si les producteurs et les fabricants d’aliments recherchent des alternatives au soja, cette graine reste une matière première clé, notamment pour l’alimentation 100 % bio des monogastriques depuis janvier 2022. Qu’en est-il de sa disponibilité ? Le point avec Stéphane Vanrenterghem, membre du groupe expert grains à la Coopération Agricole et…