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Pour sécuriser le revenu : diversifier et transformer
À Parisot dans le Gaillacois, Véronique et Bernard Barrieu transforment en huile et farines une grande partie de leurs récoltes. Dans un contexte de baisse des prix des céréales et de perte de foncier, ils sécurisent ainsi leur revenu. Ils sont passés de la polyculture-élevage aux productions végétales. Mi-février 2016, ferme des Bouviers dans le…
