En bio depuis de longue date, Martial Grossetête, installé à Cintrey, en Haute-Saône, parvient à dégager du revenu malgré une surface réduite, grâce à des charges faibles et une diversification dans la production de farine. Il pratique l’agriculture de conservation en travaillant le moins possible le sol.

« Avec 60 ha, ma ferme est la plus petite du canton », s’amuse Martial Grossetête. Ce céréalier n’a jamais voulu s’agrandir depuis son installation en 1979, à la suite de ses parents qui conduisaient déjà l’exploitation familiale en...
 
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