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Légumes secs, en Charente : s’adapter aux aléas du climat
François et Céline Peloquin produisent
du pois chiche et des lentilles bio sur 15
à 20 % de leur surface chaque année. (credit : Peloquin C.)
Céline et François Peloquin valorisent 86 hectares de petites terres argilo-calcaires. Bien adaptés aux sols et au climat, les lentilles et pois chiche occupent 15 ha par an en moyenne. Les aléas climatiques font évoluer l’itinéraire technique. [caption id="attachment_20102" align="alignright" width="534"] François et Céline Peloquin produisent du pois chiche et des lentilles bio sur 15à…
