Répondre à des exigences qualité de plus en plus pointues et s’affranchir de contraintes logistiques à la récolte expliquent que de nombreux céréaliers et éleveurs investissent dans des systèmes de stockage performants, alliant nettoyage, manutention et stockage. Marc Pousin, dans les Deux-Sèvres, témoigne.
En bio depuis 1994 sur 82 ha à Saint-Pierre-des-Échaubrognes, Marc Pousin se consacre, avec l’aide d’un salarié à temps plein, à l’élevage et aux cultures (prairies temporaires et permanentes, triticale et pois, féverole, colza, grand épeautre, blé tendre, blé noir, lentilles…). En dehors d’un peu de...
