En grandes cultures, l’azote est souvent le principal facteur limitant les rendements mais aussi la qualité des produits. Le recours à une fertilisation azotée, tant à base d’amendements organiques à libération lente que d’engrais organiques à libération rapide, doit concilier efficacité agronomique et intérêt économique. “Les apports d’engrais organiques sont de plus en plus…