Basé à Ancenis en Loire-Atlantique, le groupe Terrena, 1er groupe coopératif français, développe la bio sans à-coups depuis 1997. Lentement mais sûrement…
« Nous souhaitons une croissance maîtrisée, affirme Gilles Rambault, responsable du secteur bio. Nous incitons les producteurs à s’engager si nous avons suffisamment de débouchés ». En 2015, la bio atteint 2,5 % du chiffre d’affaires...