Si le contexte économique en grandes cultures ne pousse guère à la diversification, le souci de ne pas “mettre tous ses œufs dans le même panier” incite cependant de nombreux céréaliers à implanter des cultures nouvelles, au risque parfois de nombreuses déconvenues. [caption id="attachment_6470" align="alignleft" width="298"] Quinoa en Anjou.[/caption]  Bénéficiant depuis quelques années de prix…