Riche en protéines, l’ortie est une des plantes potentiellement intéressantes en élevage, mais pas seulement. Séduite par ses propriétés, une productrice en expérimente la culture en bio depuis deux saisons dans la Manche.
On a découvert Lætitia Cenni en octobre 2011, quand elle a reçu le 1er prix du concours Innova’Bio décerné par Agrobio 35 (lire Biofil n°78) pour sa culture d’ortie. L’innovation est bien là car la plante...
Retrouvez l'intégralité de cet article en lisant Biofil n° 82.
