La bio réclame des compétences pointues en agronomie, techniques culturales, transformation, vente. L’offre de formations ciblées sur l’agriculture et alimentation bio existe, s’étoffe, mais reste encore restreinte et trop peu connue. Dans le cadre du plan national EPA 2 – Enseigner à produire autrement –, la reconnaissance d’orientation bio d’une formation agricole devient possible pour l’ensemble des diplômes professionnels des secteurs production, transformation, commercialisation et service. Ce nouvel élan vise un déploiement équilibré de toutes les filières bio du champ à l’assiette.