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Volaille de chair : « La grippe aviaire occulte le recul du marché »
(crédit photo : Drouin B.)
INTERVIEW Benoit Drouin, éleveur de volailles de chair bio depuis 2002 (*) dans la Sarthe, est vice-président du Synalaf en charge des questions réglementaires Label Rouge et bio. Il siège aussi à la commission Élevage du Cnab – Comité national de l’agriculture bio – de l’Inao. Voici son analyse de la situation Biofil :…
