Chaque année, le Space publie, en partenariat avec Biofil, un répertoire des structures et entreprises inscrites en agriculture biologique et présentes sur le salon. Zoom sur quelques-unes d’entre elles.

Teba (Tradition et Bio Associés) : la bio représente 18 % du CA de cette entreprise normande d’abattage et de découpe de bœuf, veau, porc et agneau. Basée à Parigny, dans la Manche, elle essaime sur 17 départements du grand ouest (et un peu dans la Creuse). Elle intéresse notamment les éleveurs en vente directe.
Jean-Marc Billard, géobiologue : cet ancien technicien d’élevage est l’unique géobiologue radiesthésiste présent sur le salon. Basé à Montjean-sur-Loire (49), il sillonne les grands bassins laitiers chez les éleveurs qui prévoient de nouvelles installations...
 
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