Pour ses dix ans, Segrafo Ouest a réuni, fin janvier à Saint-Gilles près de Rennes, plus de 300 personnes dont de nombreux éleveurs conventionnels. Preuve que la recherche d’autonomie est plus que jamais à l’ordre du jour. Deux invités suisses ont témoigné des pratiques helvètes, des prairies au séchage.
“Le séchage du foin en grange répond à plusieurs challenges : produire mieux, respecter plus et arriver à vivre de son métier”, résume Denis Bertrand, président de Segrafo Ouest et producteur laitier bio en Ille-et-Vilaine (voir aussi Biofil 57). Adopter cette technique nécessite cependant des changements de pratique, afin d’abandonner le système maïs-soja : mais quels travaux entreprendre, quelles méthodes de travail adopter, quels mélanges d’espèces semer, comment envisager ses investissements ? Pour les conventionnels, le séchage en grange lance de surcroît la réflexion d’une conversion à l’agriculture biologique.
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