Éleveur depuis 1983, Alain Guillou a choisi le défi de la bio en 2009, suite à la visite d’une exploitation bio en monotraite. [caption id="attachment_9049" align="alignright" width="300"] Alain Guillou[/caption] Alain Guillou est l’un des éleveurs du groupe d’Isabelle Pailler. Grâce aux échanges générés par ce groupe, il a changé ses pratiques à 55 ans. « En…