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Hautes-Alpes, Ferme des Sonnailles : 100 % vente directe

Le 05/10/2015 à 14:12 par La rédaction
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La famille Pellissier au complet. Quand ses parents prendront leur retraite, il faudra embaucher ou réduire le cheptel : une solution tout aussi envisageable économiquement selon Luc Pellissier. (Crédit Photo : B. Bodin)

Située à Ancelle, l’exploitation que Luc Pellissier conduit en famille produit près de 1 200 agneaux par an dont la viande est commercialisée en direct.

 
Ici, 1 000 brebis Mérinos d’Arles et des béliers Ile-de-France allient rendement carcasse, rusticité et qualités maternelles produisant des agneaux surtout classés R et 3. D’abord en filière longue, Luc Pellissier, éleveur depuis 1999, s’est orienté vers la...

La suite de l'article dans Biofil n°101 sept./oct. 2015