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Gestion de crise du porc bio :
où en sont les groupements de producteurs ?
Outre les quotas de production, il faut aussi déclasser.
(© Ripoche F)
(© Ripoche F)
Les structures sont contraintes de réduire leurs volumes. La production nationale de près de 270 000 porcs bio en 2022 devrait se situer autour de 200 000 en 2023. Pascal Petit, responsable technique de Bio Direct, premier groupement – passé de 55 000 porcs il y a trois ans à 46 000 –, décrit la situation : « Nous étions à 1 000 porcs/semaine, désormais…
