Source d’autonomie et de meilleure traçabilité, économique, gage de souplesse, la fabrication d’aliments à la ferme (Faf) a tout pour séduire.
La Faf est largement pratiquée : une étude auprès de 10 organisations de producteurs bio (189 éleveurs) l’a montré (1). « 52 % des élevages sont équipés de Faf avec une proportion nettement supérieure pour les élevages naisseurs-engraisseurs, à 67 % », indique Clément Lepeule, chargé de mission filières bio à Coop de France. En outre, selon les résultats, les porcs charcutiers sont plutôt nourris par des aliments complets de fabricants (64 %) alors que les truies le sont par des aliments produits à la ferme (63 %). L’avenir, en accentuant le lien au sol et imposant le 100 % bio, incitera-t-il plus encore à la Faf ? Les éleveurs
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