En élevage ovin allaitant bio, chercher à combiner une productivité animale élevée avec une autonomie fourragère importante demeure un objectif essentiel compte tenu des enjeux économiques et écologiques. Le défi est d’adapter son système à son environnement, ce qui n’est pas toujours aisé.
En plaine ou en montagne, les systèmes ovins viande sont très variés. Les études montrent qu’en bio, les résultats technico-économiques s’améliorent.
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