Entre vaches, taureaux et éleveur : c’est la nature du lien au vivant qui anime l’homme dans son rapport à l’animal. (© C. Rivry-Fournier) Mis sur le gril suite aux dénonciations d’abus à l’abattage, le bien-être animal est un sujet soudain brûlant. Il devient même un argument marketing ! En bio, c’est une priorité des…