Une journée filière bovin viande, organisée en région Centre par Bio Centre, a permis à la cinquantaine d’éleveurs présents de faire le point sur l’autonomie alimentaire et l’engraissement. Voici un résumé de l’atelier technique, présenté par Matthieu Couffignal de la Ferme expérimentale des Bordes.
La journée se déroule chez Véronique et Guy Pénin, éleveurs de bovins allaitants de l’Earl Le Métrot à Aigurande dans l’Indre. Organisée par Bio Centre en partenariat avec le GDAB36, la Ferme expérimentale des Bordes, la Chambre d’agriculture régionale et celle de l’Indre, elle vise trois objectifs...
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