Chez Anne et Denis Butin, la formulation fermière à 95 % bio évolue très régulièrement, en fonction des approvisionnements mais aussi du comportement des animaux
Installés en 1993, Anne et Denis Butin de l’Earl du Cèdre sont passés en bio en 1999, pour des raisons économiques. “Nous avions une ferme trop petite pour une évolution satisfaisante. Donc, soit on agrandissait, soit on valorisait différemment notre travail. Le bio nous a paru une bonne solution et maintenant...
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