Éleveur depuis 30 ans, André Le Du est installé dans le Finistère, au nord de Quimper. En bio depuis 1991, il retrace son parcours « d’ancien conventionnel » à la recherche d’un équilibre basé sur l’autonomie et le respect des sols et des besoins de l’animal. Avec à la clé, une transmission assurée.

En cette fin avril, le soleil éclate aussi fort que la pluie peut tomber dans ce coin du « bout du monde », le Finistère. « L’an dernier, on a battu des records de pluviométrie, avec 1 600 mm », relate André Le Du, installé à Briec. Devant lui, ses 35 Normandes quittent...
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