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Une journée dans les chais
Comment les vignerons bio adoptent-ils le nouveau règlement "vin bio" ? À l’heure où démarrent les vendanges 2012, Stéphane Becquet, vinificateur au Syndicat des vignerons bio d’Aquitaine (SVBA), fait la tournée des chais, en appellations Bergerac et Duras. Jeudi 20 septembre au petit matin : au Château La Robertie, à Rouffignac-de-Sigoulès en Dordogne, Brigitte Soulier…
