La montée en puissance de la bio suscite à la fois enthousiasme et craintes au sein de la filière. Quelles sont ses perspectives dans les 5, 10, 20, 30 ans… à venir ? L’expérience de nombreux pionniers, agriculteurs et transformateurs, qui accumulent déjà plusieurs décennies de pratique, prouve que la bio est...

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Au sommaire du dossier

• Les pionniers

• Des scénarios de prospective

• Marc Benoît : le bio peut-il nourrir le monde ?

• L’Itab prépare le futur

• Contrôles et certifications : les enjeux

• Terrena : maîtriser la croissance

• Agribio Union investit dans l’avenir

• La ferme expérimentale de Thorigné d’Anjou cultive l’autonomie

• Unébio : « tous les animaux valorisés »