Après un net accroissement des volumes, la filière porcine bio se remet à peine d’un déséquilibre offre-demande en 2012. Le tout jeune partenariat avec Système U devrait lui donner du souffle. “En août 2012, nous sommes arrivés à un pic de volume et en même temps la consommation s’est développée plus faiblement ; ce décalage va…