Après un net accroissement des volumes, la filière porcine bio se remet à peine d’un déséquilibre offre-demande en 2012. Le tout jeune partenariat avec Système U devrait lui donner du souffle.
“En août 2012, nous sommes arrivés à un pic de volume et en même temps la consommation s’est développée plus faiblement ; ce décalage va se réguler dans le courant de cette année”, résume Jean-François Vincent, éleveur près d’Amboise et président du GIE de producteurs...
Le dossier complet :
-Optimiser l’élevage porcin : voir l’avenir en rose
-Avis d’experts : comment améliorer les performances ?
-Recherche : des solutions à venir ?
-Des éleveurs témoignent
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