Un projet réfléchi dans sa globalité [caption id="attachment_15423" align="alignright" width="300"] Béatrice Guiho, conseillère à la Frab Nouvelle-Aquitaine.[/caption] Interview de Béatrice Guiho, conseillère à la Frab Nouvelle-Aquitaine, chargée depuis 12 ans des problématiques de transformation à la ferme en Poitou-Charentes. Qu’est ce qui décide un producteur à transformer à la ferme ? Je dirais que la…