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Certification : une filière sous contrôles
La poussée des conversions entraîne le branle-bas de combat chez les organismes certificateurs qui doivent être réactifs pour remplir à bien leur mission. Les plus de 25 000 opérateurs français engagés en bio, à tous les maillons de la filière, doivent être certifiés. Or, le système est-il suffisamment fiable pour sécuriser cette croissance ? Afin de donner…
