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Autonomie, traçabilité, maîtrise des coûts : Les atouts de la Faf
La Fabrication d’aliments à la ferme, ou Faf, est une pratique ancestrale, qui suscite un vif regain d’intérêt, notamment en bio, et surtout en élevage de porcs. Traçabilité, autonomie, maîtrise du coût des matières premières, sont autant d’atouts qui encouragent son essor. “La Faf est en adéquation avec les principes fondamentaux de l’agriculture biologique, estime…
