Au sommaire

ÉDITO
- Santé et environnement, indissociables
MARAÎCHAGE SUR PETITES SURFACES
Les clés du succès
– Interview de Natacha Sautereau de l’Itab et Oriane Mertz d’Agribio
– Petites surfaces, grande organisation
– Des outils légers mais pointus
– Stéphane Campo, producteur dans le Vaucluse
– Jean-Michel Le Guen, producteur en Loire-Atlantique
INDICATEURS
– Légumes bio : la vague de croissance se poursuit
ACTUALITÉS
– En régions Pays de la Loire et Nouvelle-Aquitaine
– En bref
– Le label Bio Cohérence déploie ses atouts
– Bovins viande bio : trop d’animaux non valorisés
– La chia prend de la graine
– Point sur la récolte 2020 de blé tendre
RÉGLEMENTATION
– Le point avec Ecocert / Ingrédients des produits transformés bio
– En direct de l’Inao / Distribution des produits bio : les obligations
GRANDES CULTURES
– Les nombreux atouts du blé de printemps
– Earl Saint-Germain : la biodynamie, un tournant
– La Ferme du Forest : polyculture-élevage et pain
ÉLEVAGE 
–  Veaux : organiser l’accès au grand air
–  Porcs bio : évolutions des bâtiments d’élevage
–  Monotraite en vaches laitières
–  À tester sur de courtes périodes
–  Marc Dumas : “monotraite en fin de lactation”
–  Frédéric Chopin : réduire au maximum le temps d’astreinte
ARBORICULTURE 
– Le cuivre : un mal nécessaire ?
VITICULTURE
– Taille : respect des flux de sève
TRANSFORMATION
– Apiculture en Alsace : du collectif pour progresser
ENTREPRISE
– Alimentation bio et nouvelle réglementation : point de vue de Moulin du Poher
NOUVEAUTÉS
– Nominés et lauréats du Sival Innovation 2021
– Zoom sur les nouveautés en cultures de fruits et légumes
RENDEZ-VOUS
SALONS