Il y a 8 ans, une poignée d’agriculteurs décident de réhabiliter des variétés anciennes de maïs et de tournesol. Une première.

Dans cet ouvrage, ils répertorient 40 variétés populations de maïs et 10 variétés de tournesol qui ont fait leur preuve dans les conditions de culture du Sud-Ouest en bio. Des conseils pratiques pour sélectionner et produire les semences à la ferme y sont associés, ainsi que des témoignages d’agriculteurs sur leurs expériences.

Variétés paysannes de maïs et de tournesol pour une agriculture écologique et économe, Réseau semences paysannes, Bio d’Aquitaine, Agrobio Périgord, juin 2009, 120 p. 17 €. Vente par correspondance à partir de www.semencespaysannes.org