Créer un verger bio est un engagement de longue haleine. Après avoir évoqué, dans les deux derniers numéros (Biofil n°65 et 66), les paramètres à prendre en compte et les variétés à privilégier en abricotiers, cerises et pêchers, voici un tour de pistes des porte-greffes et variétés conseillées en pruniers, pommiers et poiriers.Le choix crucial des variétés
Pour chaque espèce, le choix du porte-greffes est important. Il s’effectue en fonction du verger : extensif, semi extensif, intensif. Il faut aussi rechercher les variétés les plus adaptées à la fois au climat et au sol. Ce choix se raisonne en fonction de la surface du verger et du circuit de commercialisation. Il n’existe pas de variété idéale en bio. Il faut accepter un compromis entre les caractéristiques positives des variétés et leurs contraintes. Il est toujours instructif de prendre l’avis des voisins arboriculteurs qui connaissent les variétés les plus cultivées dans la région.
Le prunier
(...)
