Variété Juliet. 41 % des exploitations fruitières certifiées font coexister bio et conventionnel. Volonté de diversifier, opportunité commerciale, challenge technique ? Les motivations sont multiples. Deux arboriculteurs, passés en bio grâce à la pomme Juliet, témoignent. En arboriculture, la variété Juliet peut être une porte d’entrée dans la bio, grâce à sa résistance à la tavelure, le…