Que faire d’une noyeraie adulte abandonnée dans le Vaucluse ? Depuis 2009, une démarche d’agroforesterie sur 13 hectares associe les arbres aux légumes, petits fruits, poules pondeuses et chèvres... Un système riche d’enseignements.   La disposition des cultures est pensée en fonction des arbres. (© A Dupleix) À Ansouis, Mickaël Cavalier expérimente une nouvelle forme…