Si, techniquement, la culture bio d’une oliveraie est relativement facile, les résultats économiques ne sont pas toujours à la hauteur des espérances. L’Association française interprofessionnelle de l’olive (Afidol) a donc mené une étude pour cerner les coûts de production et proposer un meilleur accompagnement des oléiculteurs. Pour réduire les coûts d'entretien d'une olivette, il faut…