Pour la 32e édition qui a lieu 3 au 6 octobre à Clermont-Ferrand, et la décennie à venir, le Sommet de l’élevage affiche pour thématique principale la durabilité dans les élevages, son objectif étant d’en devenir une référence mondiale. Au cœur de la région Massif central, l’événement va réunir 2 000 animaux dont 70 races en concours, 1 500 exposants et 100 000 visiteurs attendus.
En plus des espaces d’exposition et des concours et présentations animales, une centaine de conférences traitant des thèmes phares de l’actualité des élevages sont annoncées, nombreuses peuvent intéresser les éleveurs bio. À noter en particulier le cycle de conférences dédiées à la bio, les Biothèmas.
BioThémas 2023, le 5 octobre de 14h00 à 17h00
À l’occasion de cette 11e édition, les BioThémas, organisées par le Pôle bio Massif-central, présentent les derniers résultats issus des projets Proverbial (production et valorisation de jeunes bovins allaitants), RevABio (saisonnalité des ovins allaitants), ValoMaleBio (valorisation des veaux laitiers) et Valorage (valorisation alimentaire des parcours et fourrages par des porcins) :
« Focus sur les élevages biologiques : Quelques résultats récents de la recherche-développement en élevages bovins allaitants et laitiers, ovins allaitants et porcins en AB. »
- 14h30-15h05 : De la viande bovine bio d’ici pour ma cantine
- 15h05-15h40 : Valorisation en bio des animaux issus du troupeau laitier bio
- 15h40-16h15 : Adéquation offre-demande en agneau bio : les acquis du projet RevABio
- 16h15-16h50 : Pâturage et distribution d’enrubannage pour des porcs en engraissement : premiers résultats du projet Valorage
En savoir + : sommet-elevage.fr
