C’est reparti : les surfaces bio allemandes ont augmenté de 2,7 % en 2014, pour atteindre 1,09 million d’hectares (France : 1,1 Mha).

Le nombre de fermes aussi a progressé de 2,9 % (23 937). « C’est une bonne nouvelle, mais la production ne suit pas la demande qui a bondi de 4,8 % sur un marché de 7,91 milliards d’euros, commente Felix Prinz zu Löwenstein, président de Bölw, fédération allemandes des opérateurs bio. Heureusement, les conversions doivent se poursuivre en 2015 grâce aux nouvelles aides de la Pac. » Pour cette nouvelle programmation jusqu’en 2020, tous les...

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