Tous les dix ans, les services statistiques du ministère en charge de l’agriculture interrogent tous les exploitants français sur leur activité. Ce recensement agricole est une photographie complète de l’agriculture française et des agriculteurs. Les résultats sont diffusés progressivement.

L’enquête sur l’agriculture biologique, tout juste sortie, révèle que les agriculteurs bio et éleveurs bio sont globalement plus formés. Ils sont aussi plus jeunes. Comme ceux de plus de 60 ans...

(...)

Agriculture bio enquête Agreste (juin 2012)

Retrouvez l'intégralité de cet article en lisant Biofil n° 82.